Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

3.8 29 évaluation

Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
2 cuisses de lapin
2 râbles de lapin avec rognons, foies et coeurs
30 g d'échalotes
140 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de poivrons (rouge, jaune et vert), taillés en lanières
250 g de tomates coupées en quatre
25 g de chorizo doux, coupé en tranches fines détaillées en lardons
150 g de vin blanc
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
1 c. à café de sarriette fraîche
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 21.8 g

Calories 1677 kJ / 402 kcal

Lipides 25.8 g

Fibre 4.3 g

Glucides 13.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade en France 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Veau Marengo

Veau Marengo

55min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h 15min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

1h 15min

Lapin marengo

Lapin marengo

1h

Osso-buco

Osso-buco

1h 20min

Sauté de porc à la provençale

Sauté de porc à la provençale

1h 5min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

1h 25min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

55min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1h

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1h 10min